5 ans déjà ! La Salle à Manger des Chartrons nous emmène au Brésil

Salle à Manger des Chartrons fête ses 5 ans

Se retrouver sous les tropiques, tous ensemble, pour fêter les 5 ans de la Salle à Manger des Chartrons

Assez de la pluie !? Virginie nous a préparé un petit coin de soleil et de plage, rue St Joseph des Chartrons.

Il était temps pour nous, ce jeudi 3 avril, de nous envoler un peu !

Juste s’installer sous les palmiers, pieds nus dans le sable, siroter une caïpirinha, ou une petite fiole verte. Non, jaune … tiens, re-goûtons la verte …
Faire attention aux petits singes aussi, et éviter les chutes de noix de coco !

Un récent séjour a inspiré notre hôtesse, revenue plus que motivée d’une destination beaucoup rêvée, et enfin découverte. Nous sommes chanceux !
Comme à son habitude, Virginie s’est régalée de nous régaler, nous concoctant des amuses bouche exotiques, étonnants et savoureux.

Au menu :

  • Fioles à boire à la paille : crème de petits pois, fèves et lait de coco à la coriandre, crème de poivron jaune et curcuma,
  • Ramequins : xuxus aux crevettes et aux poivrons rouges, salade de cabillaud aux agrumes et coriandre, salade de haricots noirs au cabillaud et agrumes,
  • Becs sucrés : fraise dans la datte, fruits du Brésil (papayes, ananas) servi avec sirop de kashassa.

A boire :

  • Jus de fruits du Brésil (ananas, papaye, goyave, passion…)
  • Caïpirinha
  • Guaraná (le soda brésilien le plus populaire)

Et notre partenaire La Parcelle 45, pour son excellente boisson locale à base de raisin, le vin.

Nos cartes postales

PS : Un grand merci à Mumu & Lionel

Avec la collaboration de Frida & Pablo