Cours de cuisine Archives - Salle à Manger des Chartrons

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Elles et Vin

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Soirée atelier cuisine, mais aussi dégustation ce 30 Janvier  2014.

L’association Elles et Vin nous a fait le plaisir d’envahir la Salle à Manger pour participer à une performance globale.

2 ateliers salés et 1 atelier sucré, dirigés par votre serviteur,  Patricia pour la Maison Amestoy, et Chef Jesus pour Cuis’in les Ateliers.

Plus de 40 participantes ont tiré au sort leur atelier.
Elles ont ensuite réalisé et dégusté toutes ensemble un menu plutôt gourmet :

  • Nems de poulet aux 4 épices,
  • Tartare de canard,
  • Tajine d’agneau aux poires, citrons confits et petits légumes,
  • Assortiment de bouche sucrée (mandarine curd, pâte mystère …)
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Atelier : autour de la cuisine italienne

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En groupe, un atelier autour de la cuisine italienne.

Partage des tâches, des sensations, des savoir-faire… et dégustations