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Salle à Manger des Chartrons fête ses 5 ans

5 ans déjà ! La Salle à Manger des Chartrons nous emmène au Brésil

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Se retrouver sous les tropiques, tous ensemble, pour fêter les 5 ans de la Salle à Manger des Chartrons

Assez de la pluie !? Virginie nous a préparé un petit coin de soleil et de plage, rue St Joseph des Chartrons.

Il était temps pour nous, ce jeudi 3 avril, de nous envoler un peu !

Juste s’installer sous les palmiers, pieds nus dans le sable, siroter une caïpirinha, ou une petite fiole verte. Non, jaune … tiens, re-goûtons la verte …
Faire attention aux petits singes aussi, et éviter les chutes de noix de coco !

Un récent séjour a inspiré notre hôtesse, revenue plus que motivée d’une destination beaucoup rêvée, et enfin découverte. Nous sommes chanceux !
Comme à son habitude, Virginie s’est régalée de nous régaler, nous concoctant des amuses bouche exotiques, étonnants et savoureux.

Au menu :

  • Fioles à boire à la paille : crème de petits pois, fèves et lait de coco à la coriandre, crème de poivron jaune et curcuma,
  • Ramequins : xuxus aux crevettes et aux poivrons rouges, salade de cabillaud aux agrumes et coriandre, salade de haricots noirs au cabillaud et agrumes,
  • Becs sucrés : fraise dans la datte, fruits du Brésil (papayes, ananas) servi avec sirop de kashassa.

A boire :

  • Jus de fruits du Brésil (ananas, papaye, goyave, passion…)
  • Caïpirinha
  • Guaraná (le soda brésilien le plus populaire)

Et notre partenaire La Parcelle 45, pour son excellente boisson locale à base de raisin, le vin.

Nos cartes postales

PS : Un grand merci à Mumu & Lionel

Avec la collaboration de Frida & Pablo

 

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Soirée-Apéro-Expo liVINg-room

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Ambiance fumoir et cabinet de curiosités

Un certain goût pour l’hétéroclite et l’inédit !

Une soirée pas comme les autres au cours de laquelle Virginie Mustel a fait passer ses invités de la Salle à Manger au liVINg-room,

Ce fut  l’occasion de découvrir en ce lieu atypique et gourmand de nouveaux talents bordelais et designers de produits inédits, inspirés par la thématique ‘’ WINE & FOOD’’!

Quelques extraits de l’exposition :

  • Le fameux porte bouteille nomade Biwine, un objet design exposé à la Bordeauxthéque des Galeries Lafayette Gourmets et chez Mollat….
  • Le duo Jeff Cruz aux travers de leur montage-photos-illustrations sur le thème du vin.‘’GLASS’’, Expo-photo qui s’est promenée de Biarritz à Madrid….
  • Les nouvelles lithographies gastronomiques de Sandrine Richard imprimées sur papier d’art, et sa marque TREBO (créations TEXTiles et petit linge de tradition).
  • Les compositions de la designer végétale Carine Nguyen qui crée des jardins microcosmiques: d’étonnantes « Bulles de vert ».
  • Des luminaires, design de Corinne Puyo L’Airial, éco-conçus et fabriqués à Bordeaux (récemment primés).
  • Ludwige Caracters, la dealeuse de bijoux-objets, pièces travaillées comme de la vannerie, utilisant des matériaux séduisants ( pièces de designers).
  • Frida & Pablo : créations en volume d’objets-3Déments ! bustes/sculptures aux personnalités de caractère !

Pour la bouche, terrines ‘’maison’’,  tapas variés ainsi qu’une sélection de vin aux tarifs proposés sur place.…..

Le comptoir derrière le miroir

A travers le miroir

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Soirée thématique Alice au Pays des Merveilles

En juin dernier, Virginie, Vert Tige et Sophie Chaverou ont invités leurs amis à traverser le miroir.

Pénétrer ce monde pour une « cueillette gourmande »
Soirée exceptionnelle et absolument privée, sur carton d’invitation